Wandhaube und Kopffreihaube

Die Wandhaube hängt oberhalb der Kochstelle an der Wand und ist die verbreitetste Bauart. Sie eignet sich, sobald das Kochfeld an einer Wand liegt, also in der Küchenzeile und in der L-Küche. Zur Auswahl stehen flache Schirmhauben ebenso wie Kaminhauben, die überwiegend in Küchen im Landhausstil eingebaut werden. Die Kopffreihaube steht schräg im Raum und gibt am Kochfeld mehr Bewegungsfreiheit, weil der Korpus nach hinten geneigt ist. Der Abstand zur Arbeitsplatte beträgt bei Elektrokochfeldern in der Regel mindestens 65 Zentimeter, bei Gas etwas mehr. Viele Modelle haben zusätzlich Glasflächen und eine eingebaute Beleuchtung.

Inselhaube an der Decke

Eine Inselhaube kommt zum Einsatz, wenn die Kochstelle in einer frei stehenden Insel liegt. Sie hängt an der Decke und bleibt von allen Seiten sichtbar, weshalb Form und Material stärker ins Gewicht fallen als bei einer Wandhaube. Die Absaugleistung fällt höher aus, da Dämpfe an einer Insel seitlich wegziehen. Die Montage setzt einen tragfähigen Deckenanschluss voraus, im Abluftbetrieb zusätzlich einen Kanal nach oben oder eine abgehängte Decke. Beide Punkte sind vor der Bestellung zu klären, da sie sich nachträglich nur mit erheblichem Aufwand ändern lassen.

Kochfeldabzug statt Haube

Ein Kochfeldabzug wird auch Muldenlüfter genannt. Er saugt die Dämpfe unmittelbar an der Kochstelle nach unten ab. Eine Haube darüber entfällt, Blickachsen und Deckengestaltung bleiben unverändert. Die Technik eignet sich für Kochinseln und für offene Grundrisse mit niedriger Raumhöhe. Das Prinzip wurde unter anderem von Bora und berbel etabliert. Der Fettfilter lässt sich aus dem Kochfeld entnehmen und bei vielen Geräten im Geschirrspüler reinigen. Der Anschluss erfolgt im Unterschrank oder im Sockel, weshalb der Stauraum an dieser Stelle geringer ausfällt.

Einbauhaube und Flachschirmhaube

Eine Einbauhaube wird vollständig im Oberschrank verbaut und zeigt nur eine schmale Bedienleiste. Diese Bauart eignet sich für kleine Küchen und für Zeilen mit ruhiger Front. Die Flachschirmhaube hat eine ausziehbare Schiene, die im Betrieb nach vorn gezogen wird und die Ansaugfläche vergrößert. Nach dem Kochen lässt sie sich wieder einschieben. Beide Bauarten liegen preislich unter frei hängenden Geräten und erfordern keine Vorbereitung an der Decke. Der Preis richtet sich insgesamt nach Bauform, Leistung, Hersteller und Ausstattung. Bei Umluft kommen die Aktivkohlefilter als laufender Posten hinzu.

Abluft oder Umluft

Unabhängig von der Bauform nutzt jedes Gerät eine von zwei Betriebsarten. Ein Abluftgerät transportiert die angesaugte Luft durch ein Rohr nach draußen, samt Feuchtigkeit und Geruchsstoffen. Die Wirkung fällt entsprechend hoch aus. Voraussetzung ist ein Wanddurchbruch, in luftdichten Gebäuden zusätzlich die Abstimmung mit der Lüftungstechnik. Ein Umluftgerät reinigt die Luft durch Fettfilter und Aktivkohle und gibt sie in den Raum zurück. Der Einbau fällt einfacher aus, dafür sind die Aktivkohlefilter regelmäßig zu wechseln. Die Feuchtigkeit bleibt im Zimmer, das Lüften entfällt dadurch nicht.

Leistung, Lautstärke und Pflege

Die Absaugleistung richtet sich nach Raumgröße, Deckenhöhe und Kochgewohnheiten. Den erforderlichen Wert ermitteln wir bei der Planung. Die Lautstärke entscheidet in der Praxis darüber, ob ein Gerät genutzt wird. Leise Geräte bleiben in der unteren Stufe nahezu unhörbar. Metallfettfilter sind bei nahezu jedem Modell herausnehmbar und spülmaschinenfest. Eine Randabsaugung vereinfacht die Pflege, da sich die glatten Flächen abwischen lassen. Die integrierte Beleuchtung dient als zusätzliches Arbeitslicht an der Kochstelle und ist oft dimmbar.